• SPEISEN & GETRÄNKE •
Fisch | Fleisch | Salate | Suppen | Kaffee & Kuchen | Cocktails | Drinks | Weine

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„KÜSTENPERLE“
FISCHGERICHT DES JAHRES 2025

GENIESSEN SIE EIN ZARTES THUNFISCHSTEAK, IN DER PFANNE ANGEBRATEN: AUSSEN HEISS UND INNEN „RARE“ MIT GERÖSTETEM SESAM & SESAMSAUCE. AN FRISCHEM SALAT AUS GRÜNEM BLATTSALAT, TOMATEN, GURKEN, KAROTTEN UND PAPRIKA MIT SESAMDRESSING. | 26,50
UNSER THUNFISCH STAMMT AUS NACHHALTIGEM FANG UND IST MSC-ZERTIFIZIERT.
WAHLWEISE DAZU
GOLDENE POMMES FRITES ODER BRATKARTOFFELN | 5
• SUPPEN & VORSPEISEN •

KRÄFTIG FRUCHTIGE TOMATENSUPPE
CREMIGE TOMATENSUPPE NUR TOMATE, GEWÜRZE UND KRÄUTER, BAGUETTE | 8
AHRENSHOOPER FISCHSUPPE
KLARE FISCHSUPPE MIT FISCHFILETSTÜCKEN UND GEMÜSESTREIFEN, BAGUETTE | 10
CREMIGE KÜRBISSUPPE
VOM HOKKAIDOKÜRBIS, VERFEINERT MIT KÜRBISKERNÖL UND GESCHMORTER TOMATE | 9
KLEINER BROTKORB EXTRA
MIT SECHS SCHEIBEN FRISCHEM BAGUETTE & DIPP | 6
SALAT „OSTSEEFRISCHE“
JUNGE, BUNTE SALATBLÄTTER MIT GEBRATENEM HÄHNCHEN ODER GARNELEN, MIT TOMATEN, PAPRIKA, GURKEN UND HEIDELBEEREN. DAZU SERVIEREN WIR UNSER LIEBLICHES HONIG-SENF-DRESSING. | 15,50
ERGÄNZEN SIE IHREN KNACKIGEN SALAT MIT:
CREMIGER BURRATA + 6,50
GEBRATENES HÄHNCHEN + 6,50
GARNELEN (7STÜCK) + 9
• BURGER •

DER WILDE HIRSCH
ZARTES HIRSCHFLEISCH (180G) ROSA GEBRATEN TRIFFT AUF GESCHMOLZENEN CAMEMBERT, FRUCHTIGE PREISELBEEREN UND KARAMELLISIERTE BIRNENSCHEIBEN. ABGERUNDET MIT KNACKIGEN SALATBLÄTTERN UND SERVIERT IM FLUFFIG, RUSTIKALEN BURGERBRÖTCHEN. DAZU GIBT ES GROSSE, KNUSPRIGE POMMES
UND EINE KLEINE SALATBEILAGE. GANZ BESONDERS! | 24
DARSS BURGER „DELUXE“
GENIESSEN SIE EINEN SAFTIGEN, HERZHAFTEN CHEESEBURGER MIT 180G REINEM RINDERHACK, WELCHES MIT GESCHMOLZENEM GOUDACHEESE BELEGT WIRD. ER WIRD SERVIERT IM RUSTIKALEN BURGERBRÖTCHEN UND IST BELEGT MIT SALATBLÄTTERN, TOMATE, GEWÜRZGURKE, ZWIEBEL UND FEINER, ABER HERZHAFTER BURGER SAUCE. DAZU GIBT ES GROSSE, KNUSPRIGE POMMES UND EINE KLEINE SALATBEILAGE. EIN ECHTER KLASSIKER, DER JEDEN BURGERLIEBHABER GLÜCKLICH MACHT. | 20
FELD & WIESEN-BURGER
DIE ATTRAKTIVE ALTERNATIVE: FLEISCHLOSER, VEGANER GENUSS AUS SONNENGEREIFTEM GEMÜSE. FEINER BURGER MIT BISS. MIT KNACKIGEM SALAT, TOMATEN, GEWÜRZGURKE, ZWIEBELN UND VEGANER BURGERSAUCE. ER WIRD SERVIERT IM RUSTIKALEN BURGERBRÖTCHEN. DAZU GIBT ES GROSSE, KNUSPRIGE POMMES UND EINE KLEINE SALATBEILAGE. LECKER, LEICHT, GESUNDHEITSBEWUSST. | 20
• AUS TOPF & PFANNE •

INSPIRIERT VOM WILDEN HERZEN DES DARSSER WALDES
SAFTIGES WILDSCHWEINGULASCH
GENIESSEN SIE EIN ZART GESCHMORTES WILDSCHWEINGULASCH. TRADITIONELL ZUBEREITET MIT WURZELGEMÜSE, WALDPILZEN UND AROMATISCHEN KRÄUTERN. SERVIERT MIT FRISCH GEKOCHTEN TAGLIATELLE. EIN RUSTIKALES GERICHT VOLLER CHARAKTER. AUF WUNSCH MIT EINEM LÖFFEL PREISELBEEREN. | 24,50
DER KLASSIKER
CHAMPIGNON SCHNITZEL
SAFTIGES SCHNITZEL VOM LANDSCHWEIN, IN WÜRZIGER PANADE GEBRATEN. DAZU CHAMPIGNON-RAHM-SAUCE UND GOLDEN KNUSPRIGE POMMES FRITES. ALS KNACKIGE BEILAGE REICHEN WIR DAZU EINEN KLEINEN SALAT. | 21,50
EINE MECKLENBURGER SPEZIALITÄT!
KÖNIGSBERGER KLOPSE
DREI GESCHMACKVOLL GEKOCHTE KLOPSE VOM LANDSCHWEIN MIT GEBUTTERTEM KARTOFFEL-KÜRBIS-STAMPF, CREMIG WÜRZIGER KAPERNSAUCE, SPROSSEN UND ZARTEM ROTE BETE GEMÜSE. | 19,50
• PASTA •
Täglich 12-16 Uhr 20% auf alle Pastagerichte

TOMATEN – PESTO – PASTA
FRISCHE TAGLIATELLE SERVIERT MIT EINER PESTO – TOMATENSAUCE, VERFEINERT MIT GEHOBELTEM GRANA PADANO, ITALIENISCHEM OLIVENÖL UND GETOPPT MIT FEINEN, GESCHMORTEN CHERRYTOMATEN. 15,50 | 12,40
WAHLWEISE DAZU: EIN GANZER CREMIGER BURRATA | 6
KÜRBIS – PILZ – PASTA
MIT HOKKAIDOKÜRBIS, TAGLIATELLE MIT FEINEN CHAMIGNONS, ZWIEBELLAUCH UND CHERRYTOMATEN, IN SAHNESAUCE. DIE FEINE THYMIANNOTE AUS DEM KRÄUTERGARTEN UNSERES KÜCHENCHEFS VOLLENDET DEN CREMIGEN GESCHMACK. 19 | 15,20
WAHLWEISE DAZU: GEBRATENES HÄHNCHEN | 5
GARNELEN – SANDDORN PASTA
FRUCHTIGE PASTA-VARIATION MIT SIEBEN SAFTIGEN GARNELEN OHNE SCHALE, IN AROMATISCHER UND REGIONALER SANDDORN-ORANGEN-SAUCE MIT KNACKIGEM GEMÜSE WIE PAPRIKA, CHAMPIGNONS, ZUCCHINI UND FRISCHEM RUCOLA. 21,50 | 17,20
• FISCH •

ZANDERFILET & SANDDORN-KARTOFFELPÜREE
UNSER ALL TIME KLASSIKER.
GENIESSEN SIE EIN SAFTIGES UND KNUSPRIGES ZANDERFILET, WELCHES AUF DER HAUT GEBRATEN WIRD, UM SEINEN VOLLEN GESCHMACK ZU ENTFALTEN. DAZU GIBT ES UNSER TRADITIONELLES KARTOFFEL-SANDDORN-PÜREE, MEERRETTICH-SAUCE UND ROTE BETE-DILL SALAT. | 25
SCHOLLE „KÜSTEN ART“
GANZE SCHOLLE IN BUTTERÖL GEBRATEN MIT FEINER SANDDORN-SPECK-STIPPE, HAUSGEMACHTEN BRATKARTOFFELN MIT SPECK UND ZWIEBELN UND CREMIGER REMOULADE DAZU GIBT ES EINEN KLEINEN SALAT. | 25
KAP-SEEHECHT-FILET GEBRATEN
GENIESSEN SIE UNSER SAFTIGES FISCHFILET, IN DER PFANNE GEBRATEN. DAS FILET WIRD MIT HAUSGEMACHTEN BRATKARTOFFELN MIT SPECK UND ZWIEBELN, EINEM KLEINEN SALATNEST UND EINER CREMIGEN REMOULADE SERVIERT. | 21
AHRENSHOOPER FISCHPLATTE
GENIESSEN SIE UNSERE KÖSTLICHE FISCHPLATTE AUS DREI VERSCHIEDENEN FISCHFILETS, IN BUTTERÖL GEBRATENER ZANDER, KAP-SEEHECHT UND THUNFISCHFILET UND EINE BLACK TIGER GARNELE OHNE SCHALE, PRO PERSON. DAZU HAUSGEMACHTE BRATKARTOFFELN MIT SPECK UND ZWIEBELN UND HONIG-SENF-DIP.
EINE PERSON 32,50 | ZWEI PERSONEN | 58,00
• KINDERKARTE •

PIPPI LANGSTRUMPF
BANDNUDELN MIT TOMATENSAUCE | 10
ARIELLE
FISCHFILET MIT POMMES FRITES, KETCHUP & MAYO | 13
YAKARI
CHICKEN NUGGETS MIT POMMES, KETCHUP & MAYO | 12
EISKÖNIGIN
CREMIGER MILCHREIS MIT APFELMUS ODER
ZIMT & ZUCKER, KALT ODER WARM | 8,50
• NASCHKARTE •
Täglich bis 17:00 UHR

HAUSGEBACKENE WAFFELN
MIT PUDERZUCKER | 7
MIT APFELMUS, ZIMT & ZUCKER | 8,50
MIT VANILLEEIS & SAHNE | 8,50
MIT KIRSCHEN, VANILLEEIS & SAHNE | 9,50
• DESSERT •

SANDDORN-VANILLE-CREME
MIT ROTEN BEEREN | 7,50
LADY MYSTIC
EINE KUGEL ORANGEN SORBET, FRUCHTIGER BEERENMIX, SAHNE | 7,50
WARMES SCHOKOKÜCHLEIN
VANILLEEIS, SAHNE | 9
APFELSTRUDEL
VANILLEEIS, SAHNE | 8,50
PRALINE
VERSCHIEDENE SORTEN | 2,50
GROSSE PRALINE
VERSCHIEDENE SORTEN | 3,50
BLECHKUCHEN
4,90
TORTE
5,90
• FLÜSSIGES DESSERT •

ESPRESSO MARTINI
WODKA, KAFFEELIKÖR, ZUCKERSIRUP, STARKER ESPRESSO 12
AFFOGATO
ESPRESSO AUF VANILLEEIS 5,50
DON MARE 2cl | 4cl
KARIBISCHER RUM MIT NOTEN VON CARAMELL
VANILLE, BANANE, APRIKOSE
5 | 9
• KAFFEEKLATSCH •
TÄGLICH 12-16 UHR

EIN STÜCK KUCHEN ODER TORTE DAZU NACH WAHL
TASSE KAFFEE | 7
CAPPUCCINO | 8
LATTE MACCHIATO | 9
• Veranstaltungen im GINGER •
OKTOBER 2025
10.10.2025
17 und 20 Uhr
Dinner in the dark
Eintrittskarten für 17 Uhr
24.10.2025
17 und 20 Uhr
Dinner in the dark
Eintrittskarten für 17 Uhr
NOVEMBER 2025
14.11.2025
17 und 20 Uhr
Dinner in the dark
Eintrittskarten für 17 Uhr
21.11.2025
17 und 20 Uhr
Dinner in the dark
Eintrittskarten für 17 Uhr
DEZEMBER 2025
05.12.2025
17 und 20 Uhr
Dinner in the dark
Eintrittskarten für 17 Uhr
12.12.2025
17 und 20 Uhr
Dinner in the dark
Eintrittskarten für 17 Uhr


















